Съдържание
Безглутеновите храни са храни като плодове, зеленчуци и меса, например, защото не съдържат глутенов протеин в състава си.
Тези храни са единствените храни, които могат да се консумират в случай на цьолиакия, тъй като при тези пациенти глутенът може да увреди стените на червата и да причини диария и болки в корема, което затруднява усвояването на някои хранителни вещества.
Всеки обаче може да се възползва от намаляването на консумацията на глутен, тъй като глутенът може да причини подуване на корема и дискомфорт в корема.
Храни без глутен
Други храни без глутен
Списък на храни без глутен
Храните без глутен са:
- Плодове;
- Зеленчуци и зеленчуци;
- Месо и риба;
- Оризово брашно, маниока, бадеми, царевица, боб, грах, соя, ямс;
- Ориз, царевица, амарант, маранта, елда, киноа;
- Царевично нишесте (популярно царевично нишесте);
- Тапиока;
- Картофено нишесте;
- Варено царевично брашно;
- Сол, захар, шоколад на прах, какао;
- Желатин;
- Масла, зехтин, масла и маргарини.
Съществуват и други храни без глутен, които могат да бъдат закупени лесно от магазините за здравословни храни като хляб и тестени изделия, но в този случай етикетът на продукта трябва да гласи „безглутенова храна“ или „без глутен“.
Вижте рецепти без глутен на: Рецепта за безглутенов хляб.
Как да си направим диета без глутен
За да се храните без глутен, трябва да се ядат само храни без глутен, а всички безглутенови храни като тези, приготвени с пшенично, ечемичено или ръжено брашно, като торти, бисквити, бисквитки или хляб, например, трябва да бъдат изключени от диетата. Научете повече за храни без глутен на адрес: Храни, които съдържат глутен.
Безглутеновата диета помага за намаляване на симптомите, причинени от глутен при пациенти с целиакия, като диария и коремна болка. В допълнение, безглутеновата диета се използва и за отслабване, тъй като от диетата се елиминират например бисквити, хляб, сладкиши или бисквитки, което намалява консумираните калории.
За да спазвате безглутенова диета, е важно да имате диетолог, който да гарантира, че всички хранителни вещества, необходими на тялото, са погълнати, но гледайте това видео, за да видите някои съвети:
Научете повече за тази диета на: